3月 18, 2025 • インドネシア • by Delilah

インドネシアの飲食店グループの大手BOGA GROUP(ボガグループ)とは

Boga Groupは、インドネシア全土で数百のレストランを運営する主要な外食企業です。その成功は、高品質な食材の使用と卓越したサービスへの揺るぎないコミットメントに起因しています。日本ブランドも含めた豊富なブランドは、顧客のニーズを理解し、記憶に残る食事体験を提供することで知られています。本記事ではインドネシアの飲食業グループの大手BOGA GROUP(ボガグループ)について解説します。

BOGA GROUP(ボガグループ)会社の概要

Boga Groupは、2002年9月に創業者クスナディ・ラハルジャ氏によって設立されました。同社は、インドネシア国内で多様なレストランブランドを展開し、外食産業における主要企業として成長を遂げています。その成功の背景には、高品質な食材の使用と卓越したサービスへの揺るぎないコミットメントがあります。

会社名： PT Boga Inti

創業者：クスナディ・ラハルジャ

創業年： 2002年9月

本社所在地： Green Lake City CBD Blok J 001 – 006, Ketapang, Cipondoh, Tangerang 15147, Indonesia

ボガグループの飲食店

Boga Groupの多様なブランドポートフォリオには、以下のレストランが含まれます：

Bakerzin：フランスの本格的なペストリーやデザートを提供するカフェ。
Pepper Lunch：リーズナブルな価格で高品質な日本のステーキや鉄板焼きを楽しめるレストラン。
Kimukatsu：多層のカツを提供する日本のレストラン。
Paradise Dynasty： 8種類の小籠包や豚骨ラーメンなどのシグネチャーディッシュで知られる中華料理レストラン。
Shaburi：日本のしゃぶしゃぶを提供するレストラン。
Kintan Buffet：日本の焼肉をビュッフェスタイルで楽しめるレストラン。
Putu Made：バリの伝統的な料理を提供するレストラン。
Yakiniku Like：手頃な価格でプレミアムな肉を提供するファストサービングの日本の焼肉レストラン。
Loaf Bun：韓国のベーカリー体験を提供するパン屋。
Ocean8：点心とシーフードを専門とする中華料理レストラン。
Ebiga：韓国風のスパイシーな海鮮麺であるジャムポンを提供するレストラン。
Leten：多様な本格的な中華料理を提供するレストラン。

これらのブランドは、ジャカルタ首都圏、バンドン、スラバヤ、マラン、ジョグジャカルタ、ソロ、スマラン、メダン、バタム、プカンバル、バリクパパン、サマリンダ、ポンティアナック、パレンバン、マカッサル、マナド、バリなど、インドネシアのさまざまな都市に展開しています。

さらに、Boga GroupはプレミアムケータリングサービスのBoga Cateringや、ブランド運営をサポートする中央生産施設であるCreative Culinaryも運営しています。また、同社はインドネシアで初めてハザード分析重要管理点（HACCP）認証を取得した企業であり、Pepper Lunchが最初の認証レストランとなりました。

ボガグループのマイルストーン

Boga Groupは、2002年の設立以来、インドネシアの外食産業において着実に成長を遂げてきました。以下に、同社の主要なマイルストーンをご紹介します。

2002年：ジャカルタのチランダック・タウンスクエアにて、フラッグシップ店舗であるBakerzinをオープン。
2005年：プレミアムケータリングサービス「Boga Catering Services」を開始。
2006年：ジャカルタで「Pepper Lunch Express」を開業し、バンドンやスラバヤへも展開。
2008年：インドネシアで初めてハザード分析重要管理点（HACCP）認証を取得。
2011年：「Paradise Dynasty」ブランドの運営ライセンスを取得し、バンドンでBakerzinのサービスを開始。
2015年：「Shaburi」レストランブランドの運営ライセンスを取得し、Pepper Lunchがマナド、バリクパパン、プカンバルでサービスを開始。
2016年：「Kintan Buffet」レストランブランドの運営ライセンスを取得し、Pepper Lunchがデポックとサマリンダでサービスを開始。
2017年：バリの風味を提供する「Putu Made」がジャカルタで旗艦店をオープン。
2018年：世界で唯一のミルフィーユカツを提供する「Kimukatsu」がジャカルタに初出店。

インドネシアでの飲食店を開業する際の準備

インドネシアで飲食店を開業するには、以下の準備や要件を満たす必要があります。

1. 市場調査と視察

現地の飲食店事情を理解するため、専門家への相談やショッピングモールなど集客力の高い場所の視察が重要です。

2. 会社設立

外国人がインドネシアで飲食店を開業する場合、以下の手続きが必要です。

会社形態の選択：外国資本投資会社（PMA）として設立することが一般的です。
最低資本金： PMA設立には、最低100億ルピア（約9,500万円）の払込資本金が必要です。
定款作成と登記：公証人による定款の作成と証書化、法務人権省による会社設立承認が必要です。
事業基本番号（NIB）の取得： OSS（オンラインシングルサブミッション）システムを通じてNIBを取得します。

3. 許認可の取得

営業許可や衛生証明書など、必要なライセンスを取得する必要があります。

4. 外国人労働者の雇用

外国人労働者を雇用する場合、外国人労働許可書（IMTA）の取得が必要です。

5. 物件選定と内装工事

立地条件や物件の契約、内装工事などを計画し、設備や備品の調達を行います。

6. メニュー開発とスタッフ採用

提供するメニューの開発や試作、スタッフの採用とトレーニングを行います。

これらのステップを踏むことで、インドネシアでの飲食店開業が可能となります。

まとめ

Boga Groupは、2002年9月にクスナディ・ラハルジャ氏によって設立されたインドネシアの主要な外食企業です。同社は、高品質な食材の使用と卓越したサービスを提供することで、多様なレストランブランドを展開しています。これらのブランドには、Bakerzin、Pepper Lunch、Kimukatsu、Paradise Dynasty、Shaburi、Kintan Buffet、Putu Made、Yakiniku Like、Loaf Bun、Ocean8、Ebiga、Letenなどが含まれ、インドネシア全土の主要都市に店舗を展開しています。

インドネシアでのビジネスなら創業10周年のTimedoor

システム開発、IT教育事業、日本語教育および人材送り出し事業、進出支援事業

お問い合わせはこちら

Timedoor CEO 徳永裕の紹介はこちら

本記事で使用した単語の解説

Boga Group：インドネシアの主要な外食企業グループ。
クスナディ・ラハルジャ： Boga Groupの創業者。
Bakerzin：フランス風のペストリーやデザートを提供するカフェブランド。
Pepper Lunch：リーズナブルな価格で高品質な日本のステーキや鉄板焼きを提供するレストランブランド。
Kimukatsu：多層のカツを提供する日本のレストランブランド。
Paradise Dynasty： 8種類の小籠包や豚骨ラーメンなどを提供する中華料理レストランブランド。
Shaburi：日本のしゃぶしゃぶを提供するレストランブランド。
Kintan Buffet：日本の焼肉をビュッフェスタイルで楽しめるレストランブランド。
Putu Made：バリの伝統的な料理を提供するレストランブランド。
Yakiniku Like：手頃な価格でプレミアムな肉を提供するファストサービングの日本の焼肉レストランブランド。
Loaf Bun：韓国のベーカリー体験を提供するパン屋ブランド。
Ocean8：点心とシーフードを専門とする中華料理レストランブランド。
Ebiga：韓国風のスパイシーな海鮮麺であるジャムポンを提供するレストランブランド。
Leten：多様な本格的な中華料理を提供するレストランブランド。
HACCP（ハサップ）：食品の安全性を確保するための国際的な管理手法で、危害分析重要管理点を指します。

FAQ

Q1. Boga Groupはどのようなレストランブランドを展開していますか？

A1. Boga Groupは、Bakerzin、Pepper Lunch、Kimukatsu、Paradise Dynasty、Shaburi、Kintan Buffet、Putu Made、Yakiniku Like、Loaf Bun、Ocean8、Ebiga、Letenなど、多様なレストランブランドを展開しています。

Q2. Boga Groupの設立はいつですか？

A2. Boga Groupは、2002年9月に設立されました。

Q3. インドネシアで飲食店を開業する際の最低資本金はどれくらいですか？

A3. 外国資本投資会社（PMA）として設立する場合、最低100億ルピア（約9,500万円）の払込資本金が必要です。

Q4. インドネシアで飲食店を開業する際に必要な手続きは何ですか？

A4. 市場調査と視察、会社設立（法人登記、NIB取得など）、必要な許認可の取得、物件選定と内装工事、メニュー開発とスタッフ採用などの手続きが必要です。

Q5. Boga Groupの本社所在地はどこですか？

A5. Boga Groupの本社は、インドネシアのタンゲラン市、Green Lake City CBD Blok J 001 – 006, Ketapang, Cipondoh, Tangerang 15147に位置しています。